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腌辣椒

2016-8-29 17:50| 发布者: 青岛老三届| 查看: 181| 评论: 11|原作者: 高山流水|来自: 青岛知青网

摘要: 到了这个季节,辣椒纷纷红了,是云南人做辣椒咸菜的日子,有整个泡的,叫泡椒;有切碎做的叫糟辣椒;还有磨细的叫辣椒酱;也有人切碎加米粉或者不加,叫辣椒榨,我好些年没有做了,过年前侄女给力一个搅拌机,就用老 ...
到了这个季节,辣椒纷纷红了,是云南人做辣椒咸菜的日子,有整个泡的,叫泡椒;有切碎做的叫糟辣椒;还有磨细的叫辣椒酱;也有人切碎加米粉或者不加,叫辣椒榨,我好些年没有做了,过年前侄女给力一个搅拌机,就用老公在阳台种的辣椒,用搅拌机搅碎,做了点糟辣椒。
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发表评论

最新评论

引用 于韦柔 2016-8-28 18:29
哦.....腌辣椒好文章,不错哎..........
引用 丌官梦竹 2016-8-28 20:10
腌辣椒好文章,呵呵,谢谢!!!!!
引用 鱼丝娜 2016-8-28 22:00
慢慢欣赏腌辣椒呀,好文章,不着急,呵呵~~~
引用 窗外海风 2016-8-28 23:19
辣椒是很好的增肥剂。
引用 青岛老三届 2016-8-29 17:49
辣椒还要放姜呀,火上浇油,厉害!
引用 67届老知青 2016-8-29 18:58
看着就可怕,我不吃辣,生的葱姜蒜一律不沾。下乡插队那么艰苦,愣是没改习惯。

引用 高山流水 2016-8-30 14:50
窗外海风 发表于 2016-8-28 23:19
辣椒是很好的增肥剂。

辣椒下饭,要多吃饭,肯定增肥。
引用 高山流水 2016-8-30 15:31
青岛老三届 发表于 2016-8-29 17:49
辣椒还要放姜呀,火上浇油,厉害!

放一点姜提味,蒜是不能少的,今天拿出来尝尝,辣的要命,生土种出来的辣椒。
引用 高山流水 2016-8-30 15:34
67届老知青 发表于 2016-8-29 18:58
看着就可怕,我不吃辣,生的葱姜蒜一律不沾。下乡插队那么艰苦,愣是没改习惯。

好习惯,我们是不辣就是没有菜,每顿非辣不可。
引用 青岛老三届 2016-8-30 18:19
高山流水 发表于 2016-8-30 15:31
放一点姜提味,蒜是不能少的,今天拿出来尝尝,辣的要命,生土种出来的辣椒。

前些日子吃辣子抗酷暑,可能是过头了,上火牙痛,也没有心情效仿了,过些日子阳台上的两颗辣椒就要成熟发红了,到时候再来。
引用 路海 2016-9-1 19:51
欣赏了楼主的作品.......。

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